Vinsmagnings-Politik

Vore aftenbegivenheder er stykket sammen af 3 komponenter:

• a) Grundhonorar; dette starter fra kr. 3.000,- inklusive moms.

• b) Vinforbrug; priserne beregnes her ifølge officielle detailpriser. Programmet omfatter typisk 8-10 forskellige emner og udskænket/smagt kvantum ved aftenens afslutning vil (afhængig af arrangementets idé) anløbe omtrent 1 hel flaske vin pr. deltager – hvilket for øvrigt repræsenterer 6 genstande. Vi har aftalt en nedre grænse á kr. 150,- pr. person for vinafsnittet.

• c) Ledsagende traktement. Dette kan repræsentere alt fra intet til 6-7 retters dégustationsmenu; hermed økonomisk også alt fra nul til uendeligt antal kroner.

Selve programmets indhold er – i sagens natur – ekstremt bøjeligt; ethvert tema er i princippet tænkeligt. Temaet kunne være klassisk versus moderne, med 4-5 forskellige druetyper/vintyper i en europæisk udgave konfronteret med en oversøisk version. En geografisk afgrænsning – mere eller mindre præcis –, som eksempel Italien (eller mere specifikt Piemonte eller Toscana) eller Bourgogne er yndede og ganske illustrative overordnede emner. En enkelt producents produkter kan også fylde en aftens fokus; blandt andet kunne Gaja (med vine fra Piemonte & Toscana), domaine Méo-Camuzet (vine fra Côte de Nuits) eller Reichsgraf von Kesselstatt (Mosel-Saar-Ruwer) sagtens være eneleverandører til en fed aften!

Vi kan også blot aftale, at vi kalder temaet Livet Er Smukt er benytter aftenen til at præsentere sager, som vi synes sætter hinanden i relief, sætter livet på kanten, samt sætter visse ting på plads. Vi vil her bevidst sørge for at vælge vine, der ikke ligner hinanden for meget; tværtom vil en del af programmets budskab være, at vise vinverdenens diversitet.

Et konkretiserende eksempel:
Lad os forestille os, I er 12 personer, der tænker ”NU skal vi sat’me smage ting, vi ikke normalt kommer i nærheden af; vi prioriterer vinene klart højest”! Vi bestiller lidt tapas/antipasti-lignende ting i husets køkken & sætter kr. 150,- pr. person af til dét; lægger os fast på kr. 300,- pr. person til vin – gennemsnits(detail)prisen er således 300,- kroner pr. flaske. Grundudgifterne svarer til omtrent kr. 200,- pr. deltager. På denne måde ender vi på et budget i omegnen af kr. 650,- pr. ”couvert”; en løsning, hvor de tilstedeværende vil smage flasker af kvalitet & kostbarhed, som ganske få når at opleve i deres livstid!

Vi håber, at dette får mundvandet til at pible og interessen til at spire, om end indholdet af konkrete, håndgribelige forslag er til at overse!

Med venlig hilsen
Eventyrmagerne